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溯源管理智慧云Traceability management smart cloud platform

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  溯源管理智慧云平臺:

  搭建省、市(州)、縣(區)三級覆蓋整個轄區學校的食品安全快速檢測大數據分級管理平臺,為監管機構提供大數據預警、分析和運用,實現原料溯源管理與食品生產加工等各個環節檢測的全程監控,使監管部門“底數清、地址清、監管責任清”,實現監管方式由“統計估計”、經驗判斷、人工巡查轉變為線上大數據科學監管。

  同時,利用相關的軟件監管系統,將日常檢測的數據進行實時保存、上傳,通過電腦、手機等終端設備能夠實時查詢到相關的檢測數據,并且通過大屏幕將每日的情況對外進行公示,真正做到對食材、食品進行全方位的事前檢測、監控、預警,管住“兩個安全入口”,職能部門食品安全工作做得安心,領導陪餐陪得放心,師生吃得舒心,實現預防學校食品安全事故發生的目標。


  食材溯源管理;

  從業人員信息、安全和健康管理;

  現場管理(聯合現有明廚亮灶方案);

  食材抽檢和自檢管理;

  陪餐管理;

  信息展示及公示;

  食品安全風險及時監管;

  系統化一站式食品安全管理。


  云端智能數據循環,減少監管人力、提高共治效率,實現精準管理,檢測數據自動統計,實時更新;有效提升食堂從業人員素質和水平,落實主體責任;執法監管、主體預防與公示監督相結合,讓監管更放心、讓學校更輕松、讓家長更滿意。

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